Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Перечень продуктов, разрешенных для передачи пациентам в ГКБ им М.Е. Жадкевича

Условия для хранения продуктов (передач) пациентов в отделении

1. Хранение продуктов (передач) допускается только с разрешения лечащего врача, в соответствии с назначенной диетой, при условии соблюдения температурного режима (от +4 до +8).

2. Срок хранения продуктов с момента вскрытия заводской упаковки не более 24 часов.

3. Готовые блюда (домашнего приготовления) должны быть употреблены в течение 2 часов от момента передачи пациенту.

4. Продукты в холодильнике должны храниться в целлофановых пакетах с указанием ФИО пациента, номер палаты.

5. Ежедневно дежурная медицинская сестра отделения проверяет соблюдение правил и сроков годности (хранения) пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках и тумбочках.

6. Пищевые продукты с истекшим сроком годности, хранящиеся без целлофановых пакетов (в холодильнике), без указания фамилии и номера палаты больного, а также имеющие признаки порчи, подлежат утилизации в пищевые отходы.

Перечень продуктов, запрещенных для передачи больным

1. паштеты, студни, заливные (мясные, рыбные), изготовленные в домашних условиях;

2. куры, цыплята отварные;

3. пельмени, блинчики, беляши с мясом;

4. заправленные винегреты, салаты (овощные, рыбные, мясные);

5. кондитерские изделия с заварным кремом и кремом из сливок;

6. бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой и т.д.;

7. простокваши, творог домашнего изготовления;

8. сырые яйца;

9. консервированные продукты домашнего приготовления;

10. алкогольные напитки